Vitamīni, minerāli un Omega 3 taukskābes

Zivis ir veselīga uztura svarīga sastāvdaļa. Zivis ir proteīna avots, kas palīdz organismam veidot jaunas šūnas. Zivis satur dažādus vitamīnus.  A, D un E vitamīni ir tikai daži no šī saraksta.

 Vitamīns D ir nepieciešams organismam, lai kalcijs, ko saņemam ar pārtiku, “nokļūtu” mūsu kaulu.

Svarīgas zivs sastāvdaļas ir jods un selēns. Jods nepieciešams vairogdziedzeru normālai darbībai, bet selēns ir dabīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un uztur imūnsistēmu.

Bez tam zivis satur Cinku un Magniju .Cinks piedalās skābekļa cirkulācijā organismā, bet no Magnija ir atkarīga precīza mūsu nervu un muskuļu šūnu darbība.

Zivis, it īpaši trekno zivju sugas, satur Omega-3 taukskābes- īpašas polinepiesātinātas taukskābes, ko satur galvenokārt zivis, bet atrodamas arī augu izcelsmes pārtikā, piemēram riekstos, rapsī, linos. 

Omega-3 attiecas pie dzīvības nepieciešamām taukskābēm, kuras organisms nevar sintezēt pats, nepieciešamo mums jāsaņem ar pārtiku. Tās pozitīvi ietekmē asinsspiedienu, ir ar pretiekaisuma efektu un uztur imūnsistēmu, kā arī palīdz novērst sirds asinsvadu slimības.